東京都千代田区有楽町にある居酒屋さんから詰まり除去のご依頼をいただきました。
２階建て店舗で、厨房も各フロアにあります。
つまっているのは２Fの厨房とのこと。
伺うと、厨房内の側溝が詰まっていました。
※側溝とは排水を通す溝（みぞ）の事で、排水溝、U字溝、どぶとも呼ばれます。
２F側溝の詰まり。水がたまっています
お店の方によると、この側溝の排水は１Fメイン厨房にある側溝のどこかにつながっているらしい。
とりあえず、２F側溝の排水口から電動ワイヤー（トーラー）を挿入し作業開始。
しかし排水管経路が曲がりくねっているのか、１Fへ落ちる縦管の手前で止まってしまう。
しかたなく１Fのメイン厨房へ移動。
側溝のそれらしき排水口から２Fへ向かって電動ワイヤーを入れてみます。
１Fの側溝から２Fへ向かってワイヤー作業
排水の出口（下流）側からワイヤーを入れることはあまり無いパターンですね。（高圧洗浄は逆に下流側から入れます。）
しかも上階へ向かって入れるなんて初めての経験でした。
しばらく作業していると、抜けました。
詰まりが抜けた瞬間
２Fでたまっていた水が重力で一気にドバっと流れてきました💦
２F排水管から１Fへ落ちる縦管部分が詰まっていたようです。
つまりの原因だった異物が流れてきたのですが、その一部がこちら。
詰まりの原因だったもの
居酒屋っぽいですね。割れた食器の破片や、串、ビニールゴミなど。
おそらく厨房の床掃除などの際に側溝に落ちて、そのまま排水管に流れ込んでしまったのでしょう。
飲食店の側溝がつまるトラブルは、こういったゴミなどの異物によるものが多いです。
側溝の排水口にカゴや網などの防御設備があるといいですよね。
グリストラップか、せめて溜めマスのようなものが設置されているとなお安心なのですが。
とにかく、詰まりが抜けてよかったです。
