日付が変わろうとしている時間帯にグリストラップの詰まりトラブルでご連絡をいただきました。
東京都江東区の門前仲町にある串カツ屋さんです。門前仲町は飲み屋さんがとても多い場所ですよね。終電も過ぎた時間だというのに人通りは多いですし、大通りには、すき間がないほど車が停まっていました。
店舗に到着してみるとグリストラップはたしかにパンパンでした。まったく水が引いていないですね。
詰まりを除去するために、電動ワイヤーを排水管に押し込んでいきます。
詰まりは数ｍ地点にあったようで、割とすんなり解消できました。念のため１５ｍほど先までワイヤーを通しておきます。先端の金具も別のタイプに付け替えて２回清掃しておきました。
厨房のすべての水道を流して流れを確認します。問題ない状態に改善しました。
ご依頼ありがとうございました。
