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病院厨房の排水詰まりを高圧洗浄清掃 驚きの油汚れ

投稿日:2018年4月25日 更新日:

病院の厨房下水詰まり解消のご依頼

東京都北区赤羽にある病院様からのご依頼です。

患者さんへの食事を作る厨房があり、そちらの排水状況が悪いということでした。

現地を確認すると、厨房内に集合マスがあり、そこから先の流れが悪い状態でした。

グリストラップは、厨房の裏口を外に出たところに大型のものが設置してあります。

状況から判断すると、マスからグリストラップに流入する排水管が詰まり気味と思われます。

グリストラップのフタを開けると受けカゴが目詰まりして満水状態でした。

その点から油脂系の詰まり汚れである可能性が高いので、根本的な解決には高圧洗浄がベストだと判断しました。

 

高圧洗浄を開始

閑静な場所で隣が住宅だったため、作業音が小さい電気式の高圧洗浄機を準備することにします。

高圧洗浄を始めると、すぐに油脂系の固形汚れが出てきました。

電気式なのでパワーは低めですが、じっくり少しづつ汚れを落としていきます。

途中、管内の写真を撮ってみたのですが、まだまだ汚れは残っています。

下の写真のような固まりが次々と…

1時間半ほどかかってしまいましたが、約10mの長さを洗浄完了です。

厨房内の集合マス側からも念のため洗浄しておきました。

排水管から出てきた油脂汚れの一部がこちら↓

管内もキレイになりました。すっきりしますね。

厨房にあるマスの水位も引き、流れは良好です。

 

詰まりの原因は?

今回の詰まりは、グリストラップの受けカゴ(バスケット)の掃除不足による排水逆流・滞留が大きな一因でしょう。

屋外設置なので気温が低く、油脂分が固形化しやすい面もあります。

しかしながら、グリストラップがけっこう深い位置にあるので、実際は日常の掃除が大変だろうなあ、と思います。

月一くらいで業者さんのグリストラップ清掃が入れば理想なのかもしれません。

本日の現場はなかなか大変ではありましたが、終わったときの充実感を大きく感じました。

 

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